Matkultur
Når man kommer til et annet land er alltid maten noe av det som er veldig anderledes fra det man er vant til. Her er Filippinene intet unntak.
Mange vil nok hevde at man kan oppsummere det filippinske kostholdet i tre ord: Ris, ris og ris. De har helt rett. Filippinerne spiser ris til samtlige måltider, inkludert frokost, og de spiser enorme porsjoner. Regn med at det kokes flere kilo ris pr måltid for en familie på 3-4 personer. Man må med andre ord forberede seg på risen på forhånd.
Ellers er filippinerne et kjøttelskende land. Hvis du er glad i kjøtt er dette et selvsagt reisemål. Det er ikke noe problem å få tak i alle former for kjøtt, men den typiske filippiner spiser mye svin og kylling. Det er også mye lever i kostholdet, så hvis du har et problem med det kan det være en lurt å styre unna et hjemmebesøk.
Et annet trekk ved matkulturen er at all mat skal deles. Når man spiser deler man alt. Det påvirker også hvordan maten serveres. På de aller fleste restauranter er det vanskelig å bestille retter til bare en person. All maten settes midt på bordet, også tar man litt av alt på sin egen tallerken.
Filippinerne spiser også mye, og ofte. Minst fem måltider om dagen. Dagen starter med frokost, som gjerne består av ris, speilegg og fisk. Deretter følger Mirienda, en mellomting mellom et lite måltid og snacks. Kan være alt fra hamburger til kjeks. Så følger en lunsj, gjerne av ris og kjøtt. En ny Mirienda, også middag. Til middag er det vanlig med ris og kylling.
Filippinene kan også by på mye spennende mat. Den mest kjente, og merkeligste, delikatessen er kjent som Balot. For å si det på en pen måte er det et egg fra en and, som inneholder en halvveis utviklet fugl. For å si det som det er, så er det et hardkokt egg som inneholder et abbortert andefoster. Når det gjelder smaken er den ikke så ille, det er mer tanken på hva man spiser som er forstyrrende.
Man burde altså ikke dra til Filippinene som vegetarianer?
Vegetarianer får bare spise ris og bli tynne.
SKUFFENDE!
Som Lonely Planet skrev i sin bok: “Du skal få store problemer som vegitarianer i det kjøttelskende Filippinene”.
Kjøtt er det mye av her ja!
Da kan jeg krysse av det landet fra listen min…
Har du virkelig spist de greiene der??
Jeg lover at jeg aldri mer skal beskylde deg for å være kresen i matveien. OG – jeg lover å servere noe annet enn ris når du kommer hjem.
Er så sinnsykt glad for at jeg ikke er på Filippinene! Før jeg kom til Tanzania tenkte jeg at ris er jo godt, det kan ikke være så ille å leve på det i tre måneder… Det var før jeg hadde spist ris til minst ett måltid hver dag i en uke…
For vår del går det, i tillegg til ris, mye i loff… For å være helt ærlig ikke så mye bedre, men variasjon skader aldri uansett!
Håper ellers alt er bra, og at dere ikke blir like fort lei av ris som meg
Ooo, matkultur er alltdi morsomt. Da jeg var i Kenya så var det en dag som vi ble invitert på lunch hos en gammel dame – og hun laget selvfølgelig utrolige mengder mat. Det var en rett som jeg aldri hadde sett før, og da jeg spurte hva det var for noe så svarte de med et ord som jeg aldri hadde hørt om. “Jaja, det kan vel ikke være så ille” tenkte jeg. Det smakte veldig kjedelig egentlig, men det var først senere den dagen som jeg fikk vite gjennom en venn at det vi hadde blitt servert var tykktarm. Fritert sådan. Jaja. Matkultur er gøy. Kyllingfostre og endetarm. Hoihoi. Virker som at du har det bra ellers da:)
Fritert tykktarm står heller ikke på min topp ti liste over mat jeg vil prøve… Har det veldig bra ellers ja =) Litt Balot kryddrer jo bare oppholdet…
Hei Hans Kristian! Hvordan går det med deg?
Håper du har det bra!
Klem fra Nina
Det andegreiene var kvalmt… Jeg skal aldri dra til Filippinene.. Eventuellt bare leve på ris under hele oppholdet
Hei Nina =)
Det går veldig bra med meg, har det kjempebra her på Filippinene. Andegreiene var ganske kvalme ja, men du må jo ikke spise det for å besøke Filippinene. Er faktisk et veldig flott land som jeg anbefaler på det varmeste =)
Du burde ikke ha noen problemer med å leve på ris under hele oppholdet